Ayuno y diabetes Tipo 1

ESCRITO POR: CARLY CROMPTON

Nota: Este texto es parte de nuestra biblioteca de recursos sobre Comida. Aprende más sobre recomendaciones nutrimentales con profesionales de la salud dedicados al tema y otros en nuestra página.


En la comunidad de diabetes Tipo 1, la alimentación y hábitos alimentarios no son sólo un tema común de conversación sino un componente necesario para nuestro manejo. Una práctica importante y frecuente de la que tenemos que platicar es “el ayuno”.

Razones religiosas

Existen diferentes razones para que una persona ayune y muchas veces no puede evitarse. El ayuno religioso y espiritual se presenta en muchas prácticas distintas y sistemas de creencias como el Judaísmo, el Budismo y el Islam. Así mismo, se sugiere ayuno antes de procedimientos quirúrgicos o pruebas sanguíneas. Además, el ayuno para la desintoxicación o “limpieza” de nuestro cuerpo se convierte cada vez en una práctica más frecuente. Pero ¿ayunar es seguro para alguien que vive con diabetes Tipo 1? Si la respuesta es sí, ¿cuáles son las mejores prácticas y consejos para participar en un ayuno?

Mucha de la investigación con respecto al ayuno y diabetes tiene relación con el Ramadán y las recomendaciones médicas son generalmente evitar dicho ayuno. El mayor riesgo es la hipoglucemia, especialmente si sigues aplicando insulina durante el ayuno y si no realizas un monitoreo constante de tus niveles de glucosa en sangre. Si decides ayunar por razones personales o espirituales te recomendamos primero platicar con tu equipo de profesionales al cuidado de la salud para trazar un plan para revisar tus niveles de glucosa en sangre y evitar emergencias de salud.

“Primero la seguridad” es el mejor consejo y se reconoce en la mayoría de las comunidades espirituales. Yo fui educada en una familia Judía y recuerdo haber escuchado a nuestro Rabbi durante los servicios largos de Yom Kippur recordando a los individuos NO realizar el ayuno por su propia seguridad y en su lugar demostrar la fe de otras formas. Una vez más, el ayuno puede no estar del todo descartado pero por favor platica con tu médico y creen un plan. Se flexible y acepta suspender el ayuno si el riesgo que corres es alto.

Procedimientos médicos

Con frecuencia se solicita el ayuno para algunos procedimientos médicos. Es común que antes de un procedimiento médico se liberen hormonas como adrenalina y cortisol (y estas aumentan los niveles de glucosa en sangre) debido al estrés. En personas que no viven con diabetes Tipo 1, los niveles de insulina se elevarán para contrarrestar este efecto. Sin embargo, en quienes viven con diabetes Tipo 1 al no haber producción de insulina se necesitará la dosificación de insulina para minimizar estos efectos a pesar de estar en ayuno. Esta es una de las razones principales por las que manejar diabetes Tipo 1 durante un ayuno antes de un procedimiento médico puede resultar complejo. La buena notica es que estarás rodeado de profesionales de la salud que podrán darte consejos y ayudarte si tienes cualquier problema.

Dietas de desintoxicación

El término dietas Detox se refiere a dietas de corto tiempo (desde unos cuantos días a unas cuantas semanas) que tienen como objetivo remover toxinas de nuestro cuerpo. Típicamente estas dietas se centran en consumir algunos tes específicos, jugos o comer algunos vegetales como calabazas. Actualmente, no hay mucha investigación que demuestre los beneficios y los efectos secundarios de estas dietas. Generalmente son dietas costosas y aquellas que contienen suplementos herbolarios no han sido sometidas a evaluación por la FDA y podrían tener efectos secundarios nocivos. Además, estas dietas normalmente no enseñan o motivan a los individuos a permanecer saludables entre las desintoxicaciones.

Con mis antecedentes en nutrición, personalmente no entiendo los beneficios de estas dietas. Sí, los jugos tienen muchos nutrientes y tu cuerpo se deshará de mucho ya que están cargados de fibra. Nuestros cuerpos tienen la habilidad de deshacerse de toxinas por su propia cuenta cuando lo necesita así que no hay realmente necesidad de obligarlo, ¡nuestro cuerpo es muy inteligente!

Además, especialmente cuando hablamos de diabetes tipo 1, la constancia y regularidad en la alimentación es extremadamente importante y una dieta de este tipo podría ocasionar cierto desequilibrio. Si estás interesado en intentar una dieta de este tipo asegúrate primero de hablar con tu equipo de profesionales al cuidado de tu salud y pide que te platiquen sobre los riesgos.

REFERENCIAS

“SAFE FASTING WITH DIABETES.” DIABETES FORECAST

“DETOX DIET.” DIABETES UK

“MANAGEMENT OF TYPE 1 DIABETES AND PERIOPERATIVE FASTING” NURSING TIMES

CARLY CROMPTON

Carly es nativa del área de la costa y recientemente se graduó en Cal. En la Universidad de Berkeley ella estudió nutrición con enfoque en fisiología y metabolismo siguiendo su pasión para aumentar la concientización en nutrición y reconectando a las personas con los alimentos. Ella está muy emocionada por participar con una organización que ayude a tomar acción y cambios en la conversación alrededor de las condiciones crónica.s En su tiempo libre, Carly disfruta cocinar, pasear al aire libre y llevar a casa suculencias.