Ernie fue diagnosticado con diabetes tipo 1 en el año 2002 a la edad de 15 años por su hermano gemelo. Asistió a la Universidad UC Davis en California y tiene licenciaturas en Ingeniería Mecánica y Ciencias Aeronáuticas e Ingeniería. Desde 2007,  ha trabajado para la NASA en el Centro Espacial Johnson en varias habilidades. Actualmente, se desempeña como Gerente de Proyecto Técnico de las Instalaciones de Prototipos de Vehículos Espaciales (SVMF) donde los astronautas se entrenan antes del vuelo espacial. A él le encanta educar a los demás sobre la diabetes y espera inspirar a sus compañeros con DM1 a nunca dejar de perseguir sus sueños. Tú puedes encontrar a Ernie en línea en Instagram @erniecam o en Twitter en @ernestophocles.