Pay de Calabaza sin Orillas
10/22/18
ESCRITO POR: Brooke Wheeler

La siguiente es una receta que forma parte de un menú completo para la cena de Acción de Gracias que podrás encontrar haciendo click aquí. Además, esta receta sería un grandioso complemento para tu festividad favorita de cualquier época del año.

Se trata de un Pay de Calabaza sin orillas para que tengas el mismo sabor que tanto amas del pay de calabaza sin los carbohidratos adicionales en la orilla.

 

 

INGREDIENTS

  • lata de 15 onzas de puré de calabaza
  • 1 taza de crema espesa (o nata)
  • ¼ taza de sustituto de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de
  • 3 eggs
  • 2 cucharadas de condimento o especias para pay de calabaza
  • 2 cucharadas de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • Crema batida (opcional )

PREPARATION

  1. Calienta en horno a 350 grados F.
  2. Engrasa un molde para pay con mantequilla
  3. Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos licuadora, licúa hasta que la mezcla quede homogénea
  4. Vierte la mezcla en el molde
  5. Hornea durante 45 minutos a 1 hora o deben hasta que la cubierta se vea dorada y el centro bien cocinado
  6. Saca del horno y permite que se enfríe. Refrigera 3-4 horas o durante la noche
  7. Corta en 8 rebanadas del mismo tamaño. Sirve con crema batida si así lo deseas

 


Receta para 8 porciones

Información nutrimental por porción: 133.8 calorías, 12.1 g grasas totales, 3.9 g carbohidratos, 2.2 g fibra, 1.8 g azúcar, 3.1 g proteína

*No se incluye la crema batida en este cálculo 

Brooke Wheeler

Brooke vive en el corazón de la zona de Medio Oeste, donde junto con su esposo, se encarga de la crianza de 3 niños (dos niños y una niña). Su hijo de 10 años fue diagnosticado con diabetes tipo 1 cuando tan sólo tenía 21 meses de edad. Su diagnóstico y el deseo de crear cambio en la comunidad de personas con diabetes la llevaron a crear un blog donde comparte recetas; Finger Prickin' Good (fingerprickingood.com), ahí comparte recetas para niños con y sin diabetes.