Smoothie de Crema de Cacahuate y Jalea
11/15/18
ESCRITO POR: Sara Jensen

INGREDIENTS

  • 2 plátanos grandes (o bananas)
  • 3 tazas de bayas congeladas (este smoothie se preparó con fresas)
  • 6 cucharadas de mantequilla de frutos secos  (utilizamos almendra)
  • 4 cucharadas de proteína de hemp
  • Leche de almendra sin endulzar
  • Bayas de Goji
  • Semillas de Chia
  • Coco rallado sin endulzar

PREPARATION

  1. Llena tu licuadora hasta la marca de 5 tazas con leche de almendra sin endulzar
  2. Deja que los niños agreguen semillas de chia, unas cuantas bayas de goji y coco rallado sin endulzar (estos son relativamente bajos en hidratos de carbono y si los niños los mezclan pensarán que tienen un poco mas de libertad en cuanto a la elección de alimentos se refiere).
  3. Si Henry se come todo el plátano no puedo ni siquiera decir lo que hará esto sus niveles de glucosa en sangre así que optamos por este tipo de smoothie antes de su clase de baseball o práctica de ballet.
  4. Esto junto con algún tipo de proteína es ideal para niños que no disfrutan mucho los alimentos, si lo nombras “malteada” se lo beberán de inmediato.

Rinde: 4 tazas

Prep time: 5 minutos

Tiempo de horneado: 0 minutes

Por porción (1 taza): 22 g hidratos de carbono

Sara Jensen

Como directora creativa de Beyond Type 1 desde el principio, Sara es responsable de nuestro diseño visual llamativo y técnicas de desarrollo de marca. Su hijo Henry fue diagnosticado con diabetes tipo 1 a la edad de 5 años en el 2013 y ha crecido hasta convertirse en un poderoso embajador de asuntos relacionados con la diabetes. Además de Beyond Type 1, Sara también trabaja para la diseñadora de interiores de clase mundial, Genevieve Gorder, como directora creativa. Le apasiona el tema de las adopciones, la diabetes tipo 1, la buena comida y el buen humor. Ella vive en una pequeña isla en medio de un gran océano. Y tiene historias que contar, muchas de ellas.