Salsa roja mexicana


 2020-03-19

La salsa roja es todo un clásico de la gastronomía mexicana. Esta salsa se utiliza para condimentar una infinidad de platos e incluso botanas y otros. Aquí te compartimos una receta sencilla y además ¡saludable!

 

Preparación

  1. Poner a cocer  los jitomates junto con los chiles para ablandar los ingredientes
  2. Licuar los jitomates y los chiles junto con el ajo y la cebolla
  3. Agregar un toque de sal y pimienta al gusto
  4. Se puede agregar 1 cucharada de vinagre como conservador natural y alargar un poco la vida de los alimentos

 

Información nutricional (total)

  • Calorías: 193,4 kcal
  • Carbohidratos: 36 g
  • Proteínas: 7,7 g
  • Grasas: 2,4 g
  • Fibra: 7,6 g
  • Sodio: 14,5 mg

 

 

 

 

 

Ingredientes

  • 2 jitomates medianos
  • 5 chiles morita
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebolla

 

 

ESCRITO POR Adrián Márquez, PUBLICADO 03/19/20, UPDATED 10/25/22

Mi nombre es Adrián Márquez, soy originario de la CDMX. Fui diagnosticado en 2011. Me gusta informarme, asistir a pláticas, congresos, expos y demás eventos relacionados con la diabetes. Puedes encontrarme en instagram @admag75 y en twitter en @admag75