Comida
2017-08-22
Vivir con diabetes tipo 1 o tipo 2 significa tener una relación única y especial con los alimentos. Eres más consciente que la mayoría de las personas acerca de lo que estás ofreciendo a tu cuerpo debido al impacto que tienen los alimentos en tu manejo de diabetes. Esta conciencia puede ser una gran ventaja, te ayudará a cuidar de tu salud mejor. Si bien puede ser complicado contar carbohidratos y dosificar la insulina, hay quienes han encontrado ciertas combinaciones de alimentos útiles en el manejo de la diabetes. Aquí encontrarás algunos consejos de nutrición que puede ser de utilidad para ti. Recuerda, todo el mundo es diferente, y así como los gustos varían, los regímenes de alimentos que trabajan para algunos, para otros no resultarán, prueba y decide cual te beneficia a ti. ¡Buen provecho!
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Galletas de chocolate fáciles
Comer o no comer postre es una decisión personal, pero de vez en cuando darnos un gusto no está prohibido. Estas galletas no tendrán un impacto tan abrupto en los niveles de glucosa en sangre.Leer Más
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El nopal es uno de los alimentos más consumidos en México: cuenta con mucha fibra soluble y consumirlo nos ayudará a sentirnos llenos.Leer Más
Muffins integrales
Vivir con diabetes no significa que nunca podrás volver a comer pastel de cumpleaños o un postre delicioso. Estos muffins son una opción llena de sabor que no impacta dramáticamente en tu glucosa.Leer Más
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¿Qué tal una comida muy saludable con ingredientes que puedes comprar en tu mercado favorito?Leer Más
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Las mermeladas no tienen por qué tener siempre un elevado contenido de carbohidratos: podemos ser creativos y preparar algo con mucho sabor y menor impacto.Leer Más
Pastel en taza con jarabe de arce y especias
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Ensalada mexicana picada con aderezo de lima y jalapeño
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Albóndigas de pollo al estilo Buffalo de All American Paleo Table
Un giro creativo para las alitas de pollo al estilo Buffalo clásicas: ¡convertirlas en albóndigas!Leer Más
Espagueti y albóndigas paleo de All American Paleo Table
Estas albóndigas son la mejor comida reconfortante y son un excelente punto de partida si eres nuevo en la dieta paleo y libre de granos. ¡Son simples, llenas de sabor y algo que todos disfrutan!Leer Más
Pan de harina de coco
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Mini pastelillo saludable
Es esa época de la semana en la que los plátanos y otros alimentos comienzan a gritar en el refrigerador o la despensa, ¡pues vamos a aprovecharlos!Leer Más
Chiles rellenos de frijol con queso
Puedes servirlos acompañados de crema baja en grasa o acompañados con un caldillo o salsa de jitomate (tomate) o bañarlos con esa salsa. Leer Más
Chile relleno de atún
Esta receta de chiles rellenos prueba que hay pocos ingredientes tan versátiles como los chiles y no nos cansamos de probar distintas combinaciones. Leer Más
Chile relleno de picadillo
Si buscas un platillo completo y delicioso, no busques más. Este platillo tiene todo, y más.Leer Más
Chop suey y vegetales
Si no sabes qué preparar para satisfacer los exigentes paladares de adolescentes y al mismo tiempo darles algo de verdura. Aquí una receta sencilla, saludable y económica.Leer Más
Salsa roja mexicana
Todo un clásico de la gastronomía mexicana, esta salsa se utiliza para condimentar una infinidad de platos e incluso botanas y otros. Aquí compartimos una receta sencilla y además ¡saludable!Leer Más
Coles de Bruselas con jarabe de arce asadas con manzanas y nueces
Una explosión de sabor para quienes disfrutan los platos agridulces, ideal para acompañar carnes como el cerdo.Leer Más
Ensalada de kale, lentejas y berenjena con pesto
Si no te gustan las berenjenas, las batatas asadas, los champiñones, las zanahorias o el hinojo podrían ser mejores sustitutos.Leer Más
Los mejores bocadillos de súper alimentos (super foods)
No son albóndigas. Pero, definitivamente, los mejores bocadillos de la historia. ¿Cuál es el tamaño de porción real? 1 a 2 bocadillos.Leer Más
Daikon Temaki (rollo de sushi)
Nada como un sushi bajo en carbohidratos. ¡Nosotros picamos un poco de daikon si no queremos arroz!Leer Más
Galletas de mantequilla para el desayuno de All American Paleo Table
Estas galletas tienen un sabor ligero y suave, por lo que apenas notarás que están hechas con nueces y que son muy bajas en carbohidratos.Leer Más
Granola de quinoa
¿Piensas que la granola es solo azúcar y avena? Te equivocas. Con esta excelente receta que nuestro propio Sam Talbot y su amigo Henry Jensen inventaron, te espera una verdadera sorpresa.Leer Más
Ensalada ligera, brillante y crujiente
La ensalada es un buen comienzo en cualquier momento del día porque te ayuda a sentirte más lleno y esta también tiene clementinas, que te garantizo alegrarán tu día.Leer Más
Paillard de pavo con salsa piccata de arándanos rojos
Ideal para preparar en temporada de arándanos cuando son más accesibles y regalan todo su sabor a este delicioso plato.Leer Más
Galletas de trozos de chocolate “Welcome to Chunky Town”
La mantequilla de nuez las hace húmedas y sabrosas. Se completa con una generosa porción de chocolate y nada de gluten.Leer Más
Cazuela de calabaza espagueti
Parece espagueti, sabe a espagueti, pero es más rico y tiene aproximadamente un tercio de los carbohidratos.Leer Más
Muffins paleo de fresas
No contienen gluten ni granos y son bajos en carbohidratos. ¡Y saben delicioso!Leer Más
La mula de Moscú
Esta trago fue creado en la taberna Cock 'n' Bull en 1941 por un vendedor de vodka y el propietario, que tenía problemas para vender su cerveza de jengibre.Leer Más
Fideos de calabacín con salsa cremosa de aguacate y albahaca
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Sopa de carne y jengibre
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Batido de mantequilla de maní y jalea
A la mayoría de los niños les gusta la crema de cacahuate y la jalea (a la mayoría de los adultos también). Sería muy raro si rechazaran esta deliciosa preparación.Leer Más
El tazón de aguacate relleno de atún de Gretchen
Es genial preparar esto como almuerzo porque es una variación del tradicional sándwich de ensalada de atún, pero no incluye pan.Leer Más
¡Piensa en rosa!
Este cocktail es una bebida favorita entre hombres y mujeres por igual: fresca y rosada, con un toque de dulzura.Leer Más
Wraps de lechuga (envolturas) y pollo Hoisin
Esta variación de la salsa Hoisin para esta receta de olla a presión es más baja en sodio que la tradicional sin perder nada de su sabor.Leer Más
Coliflor y garbanzos al curry
La lista de ingredientes puede parecer larga, pero en poco tiempo el plato se prepara sin mucho trabajo.Leer Más
Pizza de langostinos con camarones
Esta pizza de langostinos con camarones es rica en proteínas, baja en carbohidratos y está lista en menos de 20 minutos. ¿Qué más se puede pedir?Leer Más
Pizza de pollo y parmesano
Con solo 30 minutos y unos pocos ingredientes sencillos, puedes tener una deliciosa comida inspirada en la comida italiana, con todo el sabor y sin los carbohidratos.Leer Más
Shakshuka con acelgas suizas
Prueba el shakshuka, un plato donde los huevos se cocinan en salsa de tomate sazonada. Esta versión te llevará al Mediterráneo con sabores de albahaca, orégano, ajo, tomillo, romero y mejorana.Leer Más
Pizza con corteza de almendra
Es un hecho bien conocido que la pizza es una pesadilla absoluta para la mayoría de las personas con diabetes. Y también que la pizza es una de las mejores comidas de todos los tiempos.Leer Más
Huevos rancheros
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Galletas veganas con chips de chocolate
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Pay de calabaza sin masa
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Paletas heladas Fro-Yo
Un refrigerio perfecto para después de clases y para disfrutar durante las oleadas de calor del verano. Y puede servir también como snack de recuperación post ejercicio. ¡Doblemente delicioso!Leer Más
Ensalada de cuscús
¿Qué mejor que una ensalada fresca en uno de esos días calurosos y soleados de verano? Esta deliciosa ensalada es perfecta para disfrutarse como plato principal o guarnición.Leer Más
Crepas con nutella casera y frutos rojos
Las avellanas son ricas en ácidos grasos insaturados benéficos para el corazón y los frutos rojos contienen poderosos antioxidantes que previenen el estrés oxidativo.Leer Más
Ejotes con queso de cabra y almendras
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Ensalada de frutas de otoño
¡Tus frutas favoritas en una deliciosa ensalada! ¡Tan deliciosa como hermosa!Leer Más
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¡Estas zanahorias al horno con hierbas son fantásticas y pueden ser una excelente opción como guarnición y acompañante de cualquier plato fuerte!Leer Más
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Waffles tipo taco
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Panqués de plátano con canela
La canela es la parte interior de la corteza de las ramas del canelo, es muy aromática y de sabor agradable y se emplea como condimento. Leer Más
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Waffles veganos
¿Existe mejor forma para empezar tu día que con waffles saludables, veganos y deliciosos preparados además en casa? Leer Más
Agua mineralizada de fresa
¡Esta es una bebida muy sencilla, ridículamente sencilla, y el truco está en el popote elegante!Leer Más
Bowl de carne y coliflor
Esta es una opción sabrosa y baja en carbohidratos para la cena que requiere picar algunas cosas, pero es muy fácil de preparar. También nos encanta la comida que venga en tazones.Leer Más
